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사서추천도서

  • 어린이
    [24년 10월] 음식에서 찾은 화학 이야기
    [24년 10월] 음식에서 찾은 화학 이야기
    저자
    정순 지음 ; 예슬 그림
    출판사
    리틀씨앤톡
    발행연도
    2024
    청구기호
    TB 430-ㅈ422ㅇ
    주제
    자연과학
    도서관
    중화어린이도서관
    자료실
    [중화]어린이도서관
우리가 먹는 음식에는 많은 화학 원리가 숨어 있습니다. 물질의 분자량이나 발효 시간에 따라 맛이 달라지도 하고, 녹는점에 따라 모양이 달라지기도 합니다. 음식에 숨겨진 화학의 비밀에 대해 알아봅시다.
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